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シカ料理の試食会 - 読売新聞 読売新聞シカ料理の試食会読売新聞, Japan - Nov 18, 2008農作物を食い荒らす有害鳥獣の駆除に一役買おうと、由布院温泉観光協会などが取り組んでいるシカのジビエ(狩猟で捕獲した野生鳥獣の肉)料理が完成し、由布市湯布院町のレストランで18日、試食会が開かれた。関係者や一般公募に応じた県民ら約30人が、ユッケやステー ...

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